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Artikel-Code: LGKAL
Schwarzkümmel, Kalonji (Nigella sativa), werden auch als Zwiebelsamen bezeichnet. Die kleinen, schwarzen Samen schmecken aromatisch, angenehm bitter und leicht scharf. Durch ihre erwärmende Eigenschaft beruhigen sie laut Ayurveda Vata, vermehren Pitta und reduzieren Kapha. Trocken in der Pfanne gerö..
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Artikel-Code: LGKARD
Kardamom rechnet man zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt, gleich nach Safran und Vanille. Das Gewürz stammt aus Südindien, heute auch Sri Lanka, Guatemala, Tansania und Brasilien.Kardamom passt mit seinem wohltuenden und erfrischend milden Geschmack sehr gut zu anderen Kräutern und Cu..
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Artikel-Code: LMKITI
Ayurvedisches Gericht aus Reis & Mungbohnen • vegan & glutenfrei
Ayurvedischer Eintopf à la India – Schnell & einfach zubereitetDas ideale Gericht, wenn es nicht nur schnell, sondern auch lecker sein soll. Aus natürlichen Zutaten, fein abgeschmeckt mit Gewürzen und einem Hauch von Chili..
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Artikel-Code: LMKITK
Ayurvedisches Reisgericht • Glutenfrei!
Eine warme, schmackhafte Mittags- oder Abendmahlzeit aus der Tradition des Ayurveda – in ca. 25 Minuten zubereitet!Diese Kombination aus Basmatireis, geschälten und halbierten Mungbohnen mit Gemüse und Gewürzen, gilt im Ayurveda als die ideale Formel für eine..
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Artikel-Code: LGKOR
Koriander hat die Geschmacksrichtung (Rasa) bitter, scharf. Koriander soll alle drei Doshas ausgleichen, besonders Pitta. Er hat nach ayurvedischem Verständnis eine kräftigende, ausgleichende Qualität für den ganzen Körper. Er soll die Agnis (Verdauungsfeuer) fördern, ohne das Pitta zu erhöhen.Koria..
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Artikel-Code: LGKRZ
Kreuzkümmel (Jeera) oder Kumin hat die Geschmacksrichtung scharf und bitter. Nach ayurvedischem Verständnis hat Kreuzkümmel eine verdauungsfördernde Qualität und soll dabei helfen, die Verwertung von Nährstoffen im Körper zu optimieren (Gewebe-Transformation). Passt gut zu Hülsenfrüchten, ..
CHF 6.29 CHF 7.40
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Artikel-Code: LGKUR
Kurkuma ist auch als Haldi, Turmerik oder Gelbwurzel bekannt. Es hat die Geschmacksrichtung scharf, zusammenziehend, bitter. Nach ayurvedischem Verständnis wirkt Kurkuma auf Leber und Galle entgiftend, tötet schädliche Bakterien im Verdauungstrakt ab und reinigt Nieren und Blut.Die Kurkumawurzel ver..
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Artikel-Code: LGMET
Ayurveda GewürzmischungDiese Mischung aus Bockshornklee, Chili, Asafoetida (Hing), Steinsalz und Cumin (Kreuzkümmel) hat Feuer in sich und sollte nur sparsam verwendet werden. Schwere Gerichte wie Aufläufe oder mit Käse Überbackenes sollten damit gewürzt werden.Methia unterstützt den gesamten Stoffw..
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Artikel-Code: LMMB
In Indien werden alle Hülsenfrüchte wie halbierte oder geschälte Mungbohnen, Kichererbsen, Linsen als Sammelbegriff „Dal“ genannt. Hülsenfrüchte liefern hauptsächlich Eiweiß, Mineralstoffe wie Eisen und Vitamine der B-Gruppe und sind daher wichtig für eine ausgewogene vegetarische Ernährungsweise. D..
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Artikel-Code: LMMBS
In Indien werden alle Hülsenfrüchte wie halbierte oder geschälte Mungbohnen, Kichererbsen, Linsen als Sammelbegriff „Dal“ genannt. Hülsenfrüchte liefern hauptsächlich Eiweiß, Mineralstoffe wie Eisen und Vitamine der B-Gruppe und sind daher wichtig für eine ausgewogene vegetarische Ernährungsweise. D..
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Artikel-Code: LGMUS
Muskatnuss (Jatiphalam) hat die Geschmacksrichtung scharf. Nach ayurvedischem Verständnis soll Muskatnuss helfen das Vata zu dämpfen und dadurch den Geist und die Nerven zu beruhigen. Sie soll zudem helfen, die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Passt gut zu Hülsenfrüchten, Kohl und Kartoffeln.Me..
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Artikel-Code: LGNELG
Gewürznelken (Lavangam, Lavamg) haben die Geschmacksrichtung bitter und scharf. Nach ayurvedischem Verständnis sollen die aromatischen, getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaums das Verdauungsfeuer Agni stärken sowie Pitta und Kapha reduzieren. Gewürznelken sind oft Bestandteil von Gewürzmischungen..
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