Bio Goodel gekeimter Buchweizen Fusilli, 250g

glutenfrei • proteinreich • vegan • schonend verarbeitet

Gekeimte Nudeln sind etwas ganz Besonderes. Wieso? Da in ihnen viel mehr Leben steckt, als in gewöhnlichen Nudeln! Bringt man einen Samen, z.B. ein Buchweizenkorn in Verbindung mit Wärme, Wasser & Licht, wächst daraus ein Keimling. Aus einem inaktiven Korn entsteht Leben. Genauso werden gekeimte & damit lebende Zutaten für diese Nudeln verwendet. Um sie noch weiter zu schützen, werden sie nie über 42 Grad erhitzt. Dadurch wird auch die Gelatinierung der Stärke sowie die Pasteurisierung vermieden, da diese Prozesse bei gewöhnlichen Nudeln unter großem Hitzeeinfluss geschehen. Diese Nudeln bleiben dadurch echte Lebensmittel!

Und was bringen einem Rohkost-Nudeln, wenn man sie dann doch wieder kochen muss? Na ganz einfach: Auch nach dem Kochen bleibt in diesen Nudeln noch viel mehr erhalten als in gewöhnlichen Nudeln!

Zubereitung: In leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben und 5-6 Minuten kochen. Etwas Schaumbildung ist normal. Die Goodel durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Packung à 250g